常见的白兰地蒸馏设备
塔式蒸馏
由于葡萄酒精蒸馏不是单纯的酒精提纯,而是要保持一定的葡萄品种及发酵所产酯香,因而一般采用单塔蒸馏,塔内分成两段,下段为粗馏塔,酿酒蒸馏设备,上段为精馏塔,选用塔板时考虑处理能力大、---、压降低、费用小、满足工艺要求、抗腐蚀、不容易堵塔等特性。蒸馏塔塔板一般为浮阀式。
进行蒸馏时,打开汽门进行温塔,在塔底温度达到105℃时,打开排糟阀,塔内温度95℃时可开始进料,酿酒蒸馏设备价格,同时开启冷却水。至塔顶温度达85℃时,可打开出酒阀门调整酒度,整个蒸馏过程是连续的,控制蒸馏出的酒精温度在25℃以下,随时注意汽压变化,不能超过规定压力,临时停塔前应先关进料门,再关乏水门、汽门、出酒门,关掉冷却水,防止干塔。乏水中不得有酒度,酒头酒尾也应放入醪液中重蒸,操作间照明灯必须是防爆灯,输送葡萄酒精所用设备必须是防爆式的。
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蒸馏设备使用方法及注意事项
1.将蒸煮锅与甄篦清洗干净,从底锅水排水口排掉多余的水,在冷凝器中加入冷却水;
2.放入甄篦,关闭蒸汽进口与底锅水排水口球阀,将要回蒸的酒头酒尾从闷水口倒入底锅中,再在甄篦上撒上一层熟糠;
3.先将酒糟以轻撒匀铺的方式放入蒸煮锅内,待铺满整个甄篦后,打开蒸汽阀门,开始通入蒸汽加热;
蒸馏设备
蒸馏:
(1)、普通蒸馏是在沸点温度下进行分离操作:而分子蒸馏只要冷热两个面之间达到足够的温度差就可以在任何温度下进行分离因而分子蒸馏操作温度远低于物料的沸点。
(2)、普通蒸馏有鼓泡沸腾现象:而分子蒸馏是液膜表面的自由蒸发操作压力很低。一般为0. 1-1pa数量级,受热时间很短。一般仅为十秒至几十秒。
(3)、普通蒸馏的蒸发和冷凝是可逆过程液相和气相之间处于动态相平衡,而在分子蒸馏过程中。从加热面逸出的分子直接飞射到冷凝面上理论上没有返回到加热面的可能性。所以分子蒸馏没有不易分离的物质。
装置原理:本装置适用于制药、食品、轻工、化工等待业的稀酒精回收,也适用于jia醇等其他溶煤的蒸馏。本装置根据用户的要求,可将30%左右的稀酒精蒸馏至90%-95%酒精,酿酒蒸馏设备多少钱,成品酒精度数要求再高。可加大回流比,但产量就相应减少。
采用效能高的不锈钢波纹填料。蒸馏塔体采用不锈钢制作,从而防止了铁屑堵塞填料的现象,延长了装置的使用期限。本装置中凡接触酒精的设备部分如冷凝器、稳压罐、冷却蛇管等均采用不锈钢,以---成品酒精不被污染。蒸馏釜采用可拆式u型加热管,在检修时可将u型加热管移出釜外,便于对加热管外壁及蒸馏釜内壁进行清洗。本装置可间歇生产,也可连续生产。
特点:节能,生产强度高,排污性能好,酿酒蒸馏设备,充分考虑塔器的放大效应,结构简单,造价降低。
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