小型酿酒设备报价-江苏小型酿酒设备-潜信达酿酒设备

冬季由于天气逐渐寒冷，白酒业开始迎来旺季，此时各地的酒厂中小型酿酒设备处于长时间运转状态，所以冬季我们应该做好设备的保养工作。那么我们应该如何做好呢？下面介绍几点细节保养要点。

1.酿酒设备传动部位，将灰尘污垢擦除，并抹上润滑脂保持机械灵活性。

2.酿酒设备停运是，应将设备中的冷冻液全部放尽，江苏小型酿酒设备，并在放尽后保持空转2到3分钟，烘干机器内的残余冷冻液。

3.每天停运时，要做好断电工作，并放置干燥处，防止生锈损坏。

4.定期维修存在的问题，并记录在册，为今后保养提供一个方向。

5.多总结多积累---护，小型酿酒设备厂家，是酒厂管理的重中之重。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。

生料免蒸酿酒法是指直接将生料（大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）加高产酒曲，发酵6—8天就可蒸馏制成优良的白酒。 　　一、质料--- 　　

酿酒的质料要求经过粉碎，（大米无谓粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1毫米如下。惟有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。 　　

二、配料 　　

在配料挨次上，应接纳先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为质料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，小型酿酒设备生产厂家，而后把粉碎好的粮食渐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再进入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过40℃。 　　

三、发酵 　　

酿酒的环节在于发酵，发酵搞好了，酒的、产量都会得到进步。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃如下，高于40℃者易产酸，甚至曲种殒命，小型酿酒设备报价，低于20℃者，生料难以发酵。佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，接纳密封式方法发酵。发酵首先时，每天要充分搅拌一次，以质料发酵完全、---。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12摆布；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天摆布。